自1987年扎根中国阛阓，肯德基品牌恒久向中国消耗者褂讪呈现优质、经典的好味说念。2024岁首夏，肯德基启动“好味说念溯源之旅”，在世界23地组建“肯家味说念团”轻轻射，前去肯德基食材供应基地进行访谒，以全新视角挖掘“永恒好味说念”这一品牌愿景背后的初心与发展，让来自各地的媒体、职工和消耗者们统共发现“好味说念源来如斯”。

从坦然蛋的智能化检测、灭菌保鲜，到肉鸡的防控防疫、科学衍生，再到蔬菜的当代农业耕作，“肯家味说念团”将沿着肯德基好味说念之路，亲目击证一颗优选种子、一枚优质鸡蛋是若何从田间、衍生场，一步步过五关斩六将，最终成为肯德基餐盘上的经典好味说念。肯德基关于“永恒好味说念”的应允，源自肯德基对经典工艺的坚捏与立异，也离不开对供应商多年来的高法度处置，更收货于母公司百胜中国熟识完善的食材供应链体系，以及每一位信守初心的职工所采纳的粗重劳顿与崇拜派头。他们，是看守肯德基经典好味说念的中坚力量。

“肯家味说念团”溯源食材起源，探寻“永恒好味说念”背后的窍门

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不管经典或立异，每一款肯德基的好味说念，齐离不开“优质的食材”这一大前提。本次好味说念溯源之旅，肯德基联袂世界23地肯德基职工，邀请媒体、消耗者共同组建“肯家味说念团”，前去好味说念的起源，永诀访谒肯德基的鸡蛋、鸡肉、牛肉、生菜、土豆几大供应基地，见证肯德基严选优质食材背后的全心和高法度。

近期，由福建及广东潮汕地区媒体、消耗者等构成的闽潮肯德基“肯家溯源团”去到了地处闽江起源、武夷山腹地的福建生态县——色泽，在这里访谒了肯德基的肉鸡衍生基地，从饲料运载、肉鸡衍生到食物加工……参不雅了齐备的分娩经由、了解严苛的分娩法度，访谒省心“吃鸡”的紧迫窍门。

在色泽基地油溪衍生场内，“肯家味说念团”成员们看到了小鸡仔在“空调房”中开启“衣食无忧”、“无笼饲养解放跨越”的活命。无处不在的传感器，全天候自动收罗鸡舍内的温度、湿度、空气质地等目的。据先容，一朝遭逢畸形天气，透风、水帘等系统将自动运转，确保鸡仔恒久在得志区内坦然成长。自动饮水系统、智能喂料系统则让它们达成了“衣来伸手饭来张口”的好意思好活命。

肯德基的小鸡们吃的齐是自然的谷物饲料，一进饲料厂，就闻到一种玉米羼杂豆成品的香味。饲料是用玉米、豆粕、油脂、维生素、氨基酸等制成。主要原料玉米从山东、吉林、河北等地搭乘火车专列获胜参预厂区，卸货后获胜通过地下管说念参预离心分离器去除杂质，储存进单个容量达6250吨的8个储存仓里，通过地下管说念参预全阻塞活水线。据先容，r级书屋女兵这里有8条活水线，永诀分娩8种饲料，稳健小鸡、中鸡、成鸡、肉鸡等不同需要，这饲料就好比配方奶粉，养分配比极端细分。

除了饮食起居的尽心呵护，严格的防疫防控也确保着小鸡们的健康活命。据先容，践诺生物安全，阻绝病菌，是裁减鸡群患病几率的有用要领。饲养员每天查验鸡群的健康景色，实时剔除有病害危机的鸡仅仅必修作业。在养鸡场内，三次消毒、两次更衣、四次换鞋，是使命主说念主员每天齐在重叠的复杂法度。

爽脆40天，白羽肉鸡将被运输到肉鸡加工场。在肉鸡加工六厂的分娩车间里，鸡箱输送、浸烫、脱毛、掏膛、预冷、分割，自动化一气呵成。家具分娩车间一直保捏在0-4℃的低温下，大大裁减了开动菌数，分割后的不同品类家具，也将通过自动转运物流线输送到智能刚直速冻库。

在食物分娩车间里，可达成家具称量、制袋、封口、喷码、金检、X光检测，封箱、堆垛等体式的全程自动化……鲜香酥脆、情势互异的黄金鸡块便是在这里完成第一说念的“变身”。

从衍生场到餐桌，肯德基肉鸡衍生基地把控好起源品性、饲料品性、衍生品性、屠宰品性，以致是运载品性的理念，链接统共工场分娩线经由。让养分健康的鸡肉变身为肯德基经典好意思食，通过冷链物流直达餐桌，将省心、安全的“好味说念”带给更多的消耗者。

不变初心，联袂优质腹地供应商，共同看守“永恒好味说念”好意思好愿景

肯德基中国采纳母公司百胜中国的精神，恒久以食物安全文化为基石，诈欺科技立异时候赋能食物安全处置，缔造隐敝上游供应商、物流中心以及餐厅和外送的全价值链食物安全与质地处置体系，全看法看守食物安全，履行“从农田到餐桌”的食物安全应允，并向中国消耗者褂讪呈现优质经典的“好味说念”。

陪同中国消耗者共同走过三十七年的肯德基品牌，如今世界门店数目已冲突万家。餐厅领域的络续膨大，折射出雄壮消耗者关于肯德基的招供与信任，也荧惑着肯德基中国在夙昔怀揣着“成为引颈中国餐饮的第一品牌”的愿景链接前行。夙昔的日子里轻轻射，肯德基将坚捏对好味说念的经典传承与络续立异，并链接联袂优质的腹地供应商，以严格的经由管控及抵消耗者崇拜的派头，共同看守属于中国消耗者的“好味说念”。